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Schinken Mignon

Abendessen Gerichte - Schweinefleisch

4 Personen

2 Stück Schinken Mignon

3 Esslöffel. flüssige Margarine

Salz (grob)

Pfeffer

8 dl. Wasser

2 Stück Schwein Brühwürfel

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So geht's:

Das Fleisch mit Küchenrolle trocken tupfen und mit Pfeffer würzen.

Das Fleisch von allen Seiten anbraten und mit Wasser, Salz und Brühe übergießen. 15-20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen (65°).

Drehe das Fleisch auf dem Weg.

Nimm das Fleisch und packe es in das Stanniol, um es warm zu halten, bis der Rest beendet ist.

Energieinformationen pro. Teil

Energie 255 kcal / 1060 KJ

Fett 12 g.

Kohlenhydrat 1 g.

Protein 34 g.

Alkohol 0 g.

Ballaststoffe 0 g.


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