Medizinisches Portal. Krankheit, Symptome, Behandlung
Haupt- » Gesundheit » Es ist nicht schwer, gesund zu essen

Es ist nicht schwer, gesund zu essen

Sie können leicht gut und gesund essen, auch wenn Sie sich nicht jeden Tag in die Küche werfen wollen. Die Fertiggerichte des Supermarktes sind eine gute Alternative zum hausgemachten Abendessen, wenn Sie Gemüse hinzufügen möchten. Aber ansonsten gelten für ältere Menschen die gleichen Ernährungsregeln wie für die jüngeren.

Neuer und gesunder Newsletter
- Neues Wissen über Ihre Gesundheit -

Dieser Artikel ist für gemacht Krankenversicherung "Dänemark". Es ist Teil des Newsletters Nyt & Sundt, der in Zusammenarbeit mit health-root entstanden ist.
Der Newsletter ist kostenlos und wird vierteljährlich an Mitglieder Dänemarks verschickt.
Wenn Sie angemeldet sind.
Sie können sich anmelden
.

Die Mächte kochen vielleicht nicht mehr jede Nacht, vielleicht fehlt ihnen das Verlangen, weil du allein oder vielleicht - für einige Männer - die Fähigkeiten nicht besitzt. Dann ist es einfach zu erklären, das warme Abendessen durch ein Stück Roggenbrot mit Belag zu ersetzen.

Aber gesunde Ernährung und körperliche Aktivität tragen zur Erhaltung der Gesundheit bei. Es ist also eine wirklich schlechte Idee, die Ernährung zu senken. Auf der anderen Seite sagt niemand, dass man von Anfang an alles machen muss, um gesund zu essen. Die Fertiggerichte des Supermarktes können eine gute Lösung sein, wenn Sie das Gefühl haben, dass es zu Gemüse komplementär ist. Für sie gibt es nicht viele in den fertigen Gerichten.

Dies ist, was klinische Ernährungsberaterin Mette Merlin Husted sagt, neben dem Betrieb einer Privatklinik in Odense und Middelfart unterrichtet auch Betreuer in gesunder Ernährung.

Geh zum Schlüsselloch

Schlüsselloch

Die Schlüssellochmarke ist eine Lebensmittelmarke, die auf Grundnahrungsmittel gesetzt werden kann, wenn sie eine oder mehrere dieser Anforderungen erfüllt:

  • Spart Fett
  • Spart den Zucker
  • Spart das Salz
  • Enthält mehrere Ballaststoffe, eine verbreitete nordische Marke, die in Dänemark, Norwegen und Schweden vorkommt. Die Marke trat am 17. Juni 2009 in Kraft und ist in grün und schwarz erhältlich. Es gibt keinen wesentlichen Unterschied, ob das Produkt eine grüne oder schwarze Marke hat. Ob es schwarz oder grün ist, hängt nur davon ab, was zur Verpackung des Produkts passt.

Lebensmittelgruppen, die sehr fett, Salz oder Zucker enthalten, können nicht mit dem Schlüsselloch gekennzeichnet werden. Dazu gehören zum Beispiel Süßigkeiten, Kekse / Kuchen und Chips.

Alle frischen, ungesüßten Früchte und Gemüse und die meisten Fischprodukte erfüllen die Anforderungen des Schlüsselhalters. Für den Hersteller ist es optional, ob das Produkt mit dem Schlüsselloch gekennzeichnet werden soll. Daher können Sie ähnliche Lebensmittel von verschiedenen Herstellern finden, von denen nur eines mit dem Schlüsselloch gekennzeichnet ist.

Im Allgemeinen empfiehlt sie den Verbrauchern, sich für das Schlüsselloch-Etikett - das offizielle Ernährungslabor der Lebensmittelbehörde - zu entscheiden, das zeigt, dass das Produkt eine oder mehrere Anforderungen für den Gehalt an Fett, Zucker, Salz oder Ballaststoffen erfüllt. Dies gilt auch für die Auswahl von Fertiggerichten, und nach und nach wurden mehr davon gekennzeichnet.

Aber ob Sie ein vorgefertigtes Schlüsselloch kaufen oder nicht, muss es mit Gemüse ergänzt werden, betont Mette Merlin Husted. Und sie können genauso gut wie frisch eingefroren werden.

- In der Tat ist es manchmal gesünder, gefrorenes Gemüse zu essen als die frischen. Es kann mehr Vitamine und Mineralstoffe im gefrorenen geben, weil sie direkt vom Boden zur Frostbox kommen, wo die frischen wochenlang in der Kälte waren und sowohl Vitamine als auch Mineralien verloren haben, sagt sie. Wählen Sie das Gemüse, das Ihnen am besten gefällt und passen Sie das Recht, das Sie gekauft haben. Zum Beispiel, gefrorene Erbsen, Bohnen oder Blumenkohl für die Fleischbällchen, Brokkoli zum Kotelett oder einen reichen Salat für die Lasagne. Wichtig ist, dass Sie etwas Grünes bekommen - wie die groben Sorten wie Kohl, Hackfrüchte und Bohnen.

Anzeige (weiter unten)

Der Körper verändert sich

Im Allgemeinen ist der Ernährungszustand von gesunden älteren Menschen in Ordnung, schließt mehrere Bevölkerungsumfragen. Im Jahr 2002 untersuchte der ehemalige Ernährungsrat, ob eine besonders gezielte Reaktion auf die Ernährung älterer Menschen notwendig war, um die Morbidität zu reduzieren, und der Rat kam zu dem Schluss, dass dies nicht der Fall war. Aber das bedeutet nicht, dass es keine Ernährungsprobleme geben kann.

Mit dem Alter gibt es deutliche Veränderungen in der Körperzusammensetzung. Wir bekommen mehr Fett und weniger Muskeln. Dies bedeutet wiederum, dass ältere Menschen weniger Energie verbrauchen und daher weniger essen müssen. Dies birgt die Gefahr von Mangelerscheinungen bei wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen oder wird direkt unterernährt. Es ist daher wichtig, dass das Essen nahrhaft ist. Es muss so viele Vitamine und Mineralien enthalten wie die größere Portion, die Sie als Junge gegessen haben.

Befolgen Sie die Ernährungsberatung

Mette Merlin Husted und andere Experten beraten in diesem Zusammenhang, dass sie die acht Ernährungsempfehlungen befolgen, die die offiziellen Empfehlungen für einen gesunden Lebensstil sind. Sie geben nicht nur gute Ratschläge für die Zusammensetzung der Ernährung, sondern auch für die körperliche Aktivität, die für ältere Menschen genauso wichtig ist wie für junge Menschen. Nach der Ernährungsberatung deckt der Körper den Bedarf an Vitaminen, Mineralien und anderen wichtigen Nährstoffen ab.

Und der Rat kann gut mit Fertiggerichten mit Gemüse ergänzt werden. Das Gemüse liefert nicht nur Vitamine, sondern trägt auch dazu bei, den Fettanteil im gesamten Hof zu reduzieren. Einige der Gerichte enthalten mehr Fette als empfohlen.

- Wenn Sie viel Gemüse essen, können Sie auch bei der Fertigstellung Gesetz Fett interessiert sein vermeiden, sagt Mette Merlin Husted zu wissen, dass es die meisten von uns noch, die uns in Etiketten richtig setzen gehen.

Eine gute Richtlinie ist auch, dass Sie das Plattenmodell - oder das Y-Modell, wie es auch genannt wird - essen. Wenn man eine große Y auf die Platte gelegt denkt, das Fleisch Raum an der Spitze, während Kartoffeln, Reis oder Nudeln eine Seite des Y und Gemüse der andere füllt, sagt Mette Merlin Husted.

Anzeige (weiter unten)

Ältere Menschen müssen mehr wiegen

Mette Merlin Husted betont, dass für gesunde, wendige ältere Erwachsene und alle anderen Erwachsenen genau dieselben Ernährungsempfehlungen gelten. Inklusive einer halben Stunde Training pro Tag. Aber an einem Punkt ist die Altersgruppe über 65 anders. Es kann ein wenig mehr auf den Seitenbeinen sein.

Für Menschen, die älter als 65 Jahre müssen BMI (Body Mass Index) liegen vorzugsweise zwischen 24 und 29, während die Erwachsenen im Allgemeinen eine Zahl zwischen 20 und 25 Studien empfohlen haben gezeigt, dass ältere Patienten mit der höheren BMI leben länger und leichter erholen sich von können nach Krankheit.

Tropfen Diät

Daher müssen ältere Menschen nicht unbedingt einer Diät erliegen, weil sie ein paar Kilos rauchen. Und Mette Merlin Husted empfiehlt nicht, dass Sie eine größere Diät beginnen, wenn Sie 70 Jahre alt sind - auch wenn Sie übergewichtig sind.

- Nach diesem Alter sind Lebensstilstörungen wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen trotz Übergewicht oft nicht von jüngeren übergewichtigen Menschen betroffen. Sie haben gerade überlebt, sagt sie, betont aber auch, dass es sich natürlich um eine individuelle Einschätzung handeln muss.

Der letzte Punkt ist Diätassistent und PhD. Anne Marie Beck von LIFE, Abteilung für Humanernährung an der Universität von Kopenhagen, stimmt voll und ganz zu, denn es gibt viele übergewichtige ältere Menschen.

- Sie müssen eine individuelle Beurteilung vornehmen. Wenn eine Person während ihres ganzen Lebens übergewichtig war, verursacht sie oft so große Komplikationen, dass durch eine Diät etwas gewonnen werden kann. Wenn man im Laufe der Zeit erst einmal gewichtet hat, gibt es kaum etwas zu tun, betont sie, und betont, dass Bewegung eine große Rolle spielt. Es besteht ein Unterschied, ob das Übergewicht auf Fett oder Muskeln zurückzuführen ist.

Anzeige (weiter unten)

kleine Diners

Trotz der Tatsache, dass die Experten schätzen, dass ältere Menschen in der Regel einen guten Ernährungszustand haben - laut Anne Marie Beck sogar zu gut - gibt es einige ältere Menschen, die sehr wenig essen. Und dann kann es schwierig sein, die optimale Aufnahme von Vitaminen, Mineralstoffen und Energie zu erreichen.

Wenn Sie einen guten Appetit haben, soll der Rat die Ernährungspyramide auf den Kopf stellen, während Sie viele Mahlzeiten am Tag essen.

- Raucher sollten nur all die Freuden essen, die viele Menschen nach draußen gehen. Das ist der Weg, Frager, Fløesovs, Kuchen, etc., sagt Mette Merlin Husted.

- Die Mahlzeiten müssen klein und fett sein. Je nach Gewicht bis zu 50 Energieprozent Fett, die sonst maximal 30 empfehlen, ein kleiner Teil von Eis, ein Stück Schokolade, Butter auf einem kleines haps oder etwas anderes köstlich, sagt sie.

Sie erzählt auch, dass Raucher oft schnell Kalorien zu sich nehmen, als sie zu essen. So kann es eine gute Idee sein, entweder in hochkalorische Getränke zu kaufen oder sie sich machen, zum Beispiel durch Buttermilch mit Sahne mischen oder ein wenig mehr Creme in Schokolade Milch bekommen.

Das ältere Gesundheitsprofil

Tatsachen

  1. Januar 2011, 614.986 Dänen waren 70 Jahre und älter. Von diesen waren 354.575 Frauen und 260.409 Männer. Etwa die Hälfte von ihnen lebt alleine.

Die fünf Regionen in Dänemark und das National Institute of Public Health (NIPH) an der Southern University in 2010, absolvierten eine Gesundheitsbefragung der dänischen Bevölkerung unter dem Namen „Wie geht es dir?“.

In der Studie werden die Ernährungsgewohnheiten der Dänen beleuchtet, indem nach der Aufnahme von Obst, Gemüse, Fisch und Fett gefragt wird. Diese diätetischen Komponenten basieren auf drei Kategorien von Ernährungsgewohnheiten:

  • Gesunde Ernährungsgewohnheiten - im Allgemeinen gesunde Essgewohnheiten, einschließlich eines hohen Anteils an Obst, Gemüse und Fisch sowie eines niedrigen Anteils an gesättigten Fettsäuren.

  • Durchschnittliches Ernährungsmuster - mittlerer Gehalt an Obst, Grün, Fisch, Fett und gesättigtem Fett.

  • Ungesundes Ernährungsmuster - im Allgemeinen ungesunde Ernährung mit geringem Gehalt an Obst, Grün, Fisch und hohem Fett und vor allem gesättigten Fettsäuren.

Für die Bevölkerung von 65 bis 74 Jahren zeigt die Studie:

  • 25,4 Prozent haben ein gesundes Ernährungsmuster. Es gibt einen Unterschied zwischen den Ernährungsgewohnheiten von Frauen und Männern: 18,8 Prozent der Männer haben ein gesundes Muster, während 31,6 Prozent der Frauen sich gesund ernähren.

  • 12,4 Prozent der 65-74-Jährigen haben ein ungesundes Ernährungsmuster - 16,7 Prozent der Männer und 8,5 Prozent der Frauen.

Die Umfrage fragte auch, wie die Dänen selbst ihre Ernährungsgewohnheiten bewerten. Hier sind die Antworten etwas anderes. So schätzen 50,9 Prozent, dass ihre Ernährungsgewohnheiten sehr gesund oder gesund sind, während nur 1,5 Prozent schätzen, dass sie sehr ungesund oder ungesund sind.

68,3 Prozent essen jeden Tag Obst und 78,7 Prozent essen mindestens einmal pro Woche Fisch als warmes Gericht. Es scheint auch, dass 35 Prozent sich gesünder ernähren wollen als heute.

Lesen Sie mehr über Elder

  • Essen Sie gesund und bekommen Sie genügend Vitamine und Mineralstoffe

  • Trinken und Dehydrierung vermeiden

  • Ernährungsberatung für gesunde ältere Menschen

  • Körperliche Aktivität macht den Körper jünger
  • SIEHE ÜBERBLICK ÜBER ALLE ARTIKEL ÜBER ALT


Wenn Sie Unsere Artikel Und Sie, Haben Etwas Hinzufügen, Teilen Sie Ihre Gedanken. Es Ist Sehr Wichtig, Um Ihre Meinung Zu Wissen!

Kommentar Hinzufügen