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Vitamin C

Im Allgemeinen ĂŒber Vitamin C

C-Vitamin ist der gebrĂ€uchliche Name fĂŒr die Substanz AscorbinsĂ€ure. Wenn Sie Vitaminpillen kaufen, ist die Substanz oft die Form Ascorbat genannt, zum Beispiel Natriumascorbat. Wo die meisten Tiere selbst Vitamin C in den Körper einbringen, gehören Menschen zu den wenigen Arten, die selbst nicht die Substanz bilden können.

Vitamin C

Vitamin C wird von dem Teil des DĂŒnndarms aufgenommen, der dem Magen am nĂ€chsten kommt (im lateinischen Jejunum). Es wird geschĂ€tzt, dass der Gesamtgehalt an Vitamin C im Körper normalerweise etwa 1,5 Gramm betrĂ€gt.

Der Bedarf an Vitamin C wird durch körperlichen Stress und Tabakrauchen erhöht.

Der Grund ist wahrscheinlich eine Kombination von erhöhtem Verbrauch und erhöhter Ausscheidung im Urin.

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WofĂŒr wird der Körper von Vitamin C verwendet?

Vitamin C (AskorbinsĂ€ure) ist wichtig fĂŒr das körpereigene Immunsystem, das vor Viren und Bakterien schĂŒtzt.

Ein wichtiger Bestandteil von Bindegewebe, Knochen und einer Reihe anderer Gewebe

Zusammen mit Eisen ist Vitamin C notwendig fĂŒr die Bildung einer der 20 AminosĂ€uren, die der Körper zum Aufbau von Protein verwendet. Diese AminosĂ€ure ist Teil des Kollagenproteins, welches die Zugkomponente der Sehnen, des Knorpels, des Zahnfleisches und der Knochen ist. Fehlendes Kollagen lĂ€sst die kleinsten BlutgefĂ€ĂŸe verrĂŒckt werden und Wunden heilen schlecht.

Da sowohl Knorpel als auch Knochen Kollagen enthalten, wird auch die Bildung dieses Gewebes gestört. Wenn Sie nicht genug Vitamin C bekommen, fĂŒhrt dies zu lĂ€ngerem klassischen Mangel Skorbut.

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Das Hormon Noradrenalin

Vitamin C wird von Nebennieren verwendet, um das Hormon Noradrenalin (und Adrenalin) zu bilden. Adrenalin wird unter anderem als Neurotransmitter verwendet, wenn Sie körperlich aktiv sind, und das Herz wird den Puls erhöhen, aber auch wenn Signale an die kleinen Haare an den Armen gesendet werden, um sich zu erkÀlten.

Vitamin C ist neben den Nebennieren in großen Mengen in der BauchspeicheldrĂŒse, den Hoden, den Ovarien und in den weißen Blutkörperchen vorhanden. Vitamin C beugt Skorbut vor.

Es gibt eine Reihe von Studien, die zeigen, dass Menschen mit einer hohen Aufnahme von Vitamin C eine geringere Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs haben. Sie wissen jedoch nicht, ob es an Vitamin C liegt, oder ob es andere Substanzen in GrĂŒn, Frucht und Beere gibt, die fĂŒr die krankheitsschĂŒtzende Wirkung verantwortlich sind. Es gibt auch mehrere Studien, die darauf hinweisen, dass Vitamin C Gallensteine ​​verhindern kann, aber noch nicht abschließend bewiesen wurde. Schließlich gibt es Hinweise, dass eine vorbeugende Einnahme von Vitamin C ErkĂ€ltungen abkĂŒrzen kann.

Wo ist Vitamin C in der ErnÀhrung?

ZitrusfrĂŒchte, Kiwi, Beeren, Tomaten, Blumenkohl, neue Kartoffeln und grĂŒnes BlattgemĂŒse sind wirklich gute Quellen fĂŒr Vitamin C. In DĂ€nemark beziehen wir den grĂ¶ĂŸten Teil unseres Vitamin C aus GemĂŒse, Obst und Kartoffeln. Vitamin C wird oft als Konservierungsmittel in der Nahrung hinzugefĂŒgt. Vitamin C wird durch Kochen, Licht, Sauerstoff, Rauchen und Hitze abgebaut.

Vitamin C erhöht die Aufnahme von Eisen in GemĂŒse und dergleichen um das bis zu Vierfache. Es erhöht jedoch nicht die Absorption von Eisen aus Fleisch und Blutprodukten.

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Wie viel Vitamin C kann ich nehmen?

Die empfohlene Tagesdosis von Vitamin C fĂŒr erwachsene MĂ€nner und Frauen betrĂ€gt 75 mg Vitamin C pro Tag. Tag. Schwangere und Stillende sollten jedoch 85 bzw. 100 mg einnehmen. Im Allgemeinen können Sie mehr Gramm ohne Nebenwirkungen widerstehen. Wenn Sie große Mengen essen, wird der Prozentsatz der Aufnahme stark reduziert.

Was sind die Symptome eines Vitamin-C-Mangels?

Vitamin-C-Mangel kann durch Messung des Vitamin-C-Spiegels im Blut nachgewiesen werden. Bei Kindern können Röntgenaufnahmen der Knochen manchmal helfen, Vitamin-C-Mangel zu erkennen.

Die ersten Anzeichen von Skorbut sind MĂŒdigkeit, hĂ€ufige ErkĂ€ltungen, Muskel- und Knochenschmerzen und Blutungen in der Haut. SpĂ€ter hebt und blutet das Zahnfleisch. In der Endphase der Erkrankung kommt es zu Atemdepression, Depressionen, KrĂ€mpfen und SchockzustĂ€nden.

Skorbut - ernster Vitamin-C-Mangel

In EntwicklungslĂ€ndern kommt es vor allem in FlĂŒchtlingslagern und in NotfĂ€llen, wo die Nothilfe kein Vitamin C enthĂ€lt, zu Schrubben. In DĂ€nemark und anderen IndustrielĂ€ndern ist Vitamin-C-Mangel jedoch hauptsĂ€chlich bei Tabakrauchern, DrogenabhĂ€ngigen und Alkoholikern zu finden.

Wie wird Vitamin C-Mangel behandelt?

Bei Vitamin-C-Mangel besteht die Behandlung darin, Vitamin C-ErgÀnzung zu geben

Kontraindikationen - Was sollte ich beachten?

Sie mĂŒssen vorsichtig sein, wenn:

  • Sie haben den Eisengehalt im Körper erhöht.

  • Diarrhöe.

  • Tendenz zu Nierensteinen.

  • Ist in Behandlung mit blutverdĂŒnnenden Medikamenten.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Zweifel haben.

Rauchen verstÀrkt den Abbau von Vitamin C. Ein weiterer guter Grund, aufzuhören...

Was sind die Symptome einer Überdosierung von Vitamin C?

Überdosierung tritt nur selten auf, da der Körper ĂŒberschĂŒssiges Vitamin C ĂŒber den Urin ausscheiden kann. Wenn Sie tĂ€glich mehr als 2 Gramm Vitamin C einnehmen, kann dies zu Übelkeit, Durchfall und Nierensteinen fĂŒhren.Überdosierung kann auch Symptome wie Durchfall und BlĂ€hungen verursachen. Es gibt auch eine Zystitis.

Wenn Sie nach einer langen Einnahme von Vitamin C lĂ€ngere Zeit aufgehört haben, Vitamin C zu sich zu nehmen, kann dies zu Vitamin-C-Mangelerscheinungen fĂŒhren.

Verwenden Sie große Mengen an Vitamin C

Es ist sehr ĂŒblich, große Mengen an Vitamin C gegen ErkĂ€ltungen, bis zu 1-2 Gramm pro Tag zu essen. Es gibt jedoch keine Studien, die wahrscheinlich bestĂ€tigen könnten, dass Vitamin C vorbeugend gegen ErkĂ€ltungen wirkt.

Die jĂŒngste Debatte darĂŒber, ob sehr große Mengen von 1-5 Gramm pro Tag die Erbanlage des Körpers beeinflussen können, wurde von der dĂ€nischen Arzneimittelbehörde vorlĂ€ufig abgelehnt.

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Originaltext von Arne Astrup, Professor, Dr. mit.


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