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Vitamin C

Im Allgemeinen √ľber Vitamin C

C-Vitamin ist der gebr√§uchliche Name f√ľr die Substanz Ascorbins√§ure. Wenn Sie Vitaminpillen kaufen, ist die Substanz oft die Form Ascorbat genannt, zum Beispiel Natriumascorbat. Wo die meisten Tiere selbst Vitamin C in den K√∂rper einbringen, geh√∂ren Menschen zu den wenigen Arten, die selbst nicht die Substanz bilden k√∂nnen.

Vitamin C

Vitamin C wird von dem Teil des D√ľnndarms aufgenommen, der dem Magen am n√§chsten kommt (im lateinischen Jejunum). Es wird gesch√§tzt, dass der Gesamtgehalt an Vitamin C im K√∂rper normalerweise etwa 1,5 Gramm betr√§gt.

Der Bedarf an Vitamin C wird durch körperlichen Stress und Tabakrauchen erhöht.

Der Grund ist wahrscheinlich eine Kombination von erhöhtem Verbrauch und erhöhter Ausscheidung im Urin.

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Wof√ľr wird der K√∂rper von Vitamin C verwendet?

Vitamin C (Askorbins√§ure) ist wichtig f√ľr das k√∂rpereigene Immunsystem, das vor Viren und Bakterien sch√ľtzt.

Ein wichtiger Bestandteil von Bindegewebe, Knochen und einer Reihe anderer Gewebe

Zusammen mit Eisen ist Vitamin C notwendig f√ľr die Bildung einer der 20 Aminos√§uren, die der K√∂rper zum Aufbau von Protein verwendet. Diese Aminos√§ure ist Teil des Kollagenproteins, welches die Zugkomponente der Sehnen, des Knorpels, des Zahnfleisches und der Knochen ist. Fehlendes Kollagen l√§sst die kleinsten Blutgef√§√üe verr√ľckt werden und Wunden heilen schlecht.

Da sowohl Knorpel als auch Knochen Kollagen enthalten, wird auch die Bildung dieses Gewebes gest√∂rt. Wenn Sie nicht genug Vitamin C bekommen, f√ľhrt dies zu l√§ngerem klassischen Mangel Skorbut.

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Das Hormon Noradrenalin

Vitamin C wird von Nebennieren verwendet, um das Hormon Noradrenalin (und Adrenalin) zu bilden. Adrenalin wird unter anderem als Neurotransmitter verwendet, wenn Sie körperlich aktiv sind, und das Herz wird den Puls erhöhen, aber auch wenn Signale an die kleinen Haare an den Armen gesendet werden, um sich zu erkälten.

Vitamin C ist neben den Nebennieren in gro√üen Mengen in der Bauchspeicheldr√ľse, den Hoden, den Ovarien und in den wei√üen Blutk√∂rperchen vorhanden. Vitamin C beugt Skorbut vor.

Es gibt eine Reihe von Studien, die zeigen, dass Menschen mit einer hohen Aufnahme von Vitamin C eine geringere Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs haben. Sie wissen jedoch nicht, ob es an Vitamin C liegt, oder ob es andere Substanzen in Gr√ľn, Frucht und Beere gibt, die f√ľr die krankheitssch√ľtzende Wirkung verantwortlich sind. Es gibt auch mehrere Studien, die darauf hinweisen, dass Vitamin C Gallensteine ‚Äč‚Äčverhindern kann, aber noch nicht abschlie√üend bewiesen wurde. Schlie√ülich gibt es Hinweise, dass eine vorbeugende Einnahme von Vitamin C Erk√§ltungen abk√ľrzen kann.

Wo ist Vitamin C in der Ernährung?

Zitrusfr√ľchte, Kiwi, Beeren, Tomaten, Blumenkohl, neue Kartoffeln und gr√ľnes Blattgem√ľse sind wirklich gute Quellen f√ľr Vitamin C. In D√§nemark beziehen wir den gr√∂√üten Teil unseres Vitamin C aus Gem√ľse, Obst und Kartoffeln. Vitamin C wird oft als Konservierungsmittel in der Nahrung hinzugef√ľgt. Vitamin C wird durch Kochen, Licht, Sauerstoff, Rauchen und Hitze abgebaut.

Vitamin C erh√∂ht die Aufnahme von Eisen in Gem√ľse und dergleichen um das bis zu Vierfache. Es erh√∂ht jedoch nicht die Absorption von Eisen aus Fleisch und Blutprodukten.

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Wie viel Vitamin C kann ich nehmen?

Die empfohlene Tagesdosis von Vitamin C f√ľr erwachsene M√§nner und Frauen betr√§gt 75 mg Vitamin C pro Tag. Tag. Schwangere und Stillende sollten jedoch 85 bzw. 100 mg einnehmen. Im Allgemeinen k√∂nnen Sie mehr Gramm ohne Nebenwirkungen widerstehen. Wenn Sie gro√üe Mengen essen, wird der Prozentsatz der Aufnahme stark reduziert.

Was sind die Symptome eines Vitamin-C-Mangels?

Vitamin-C-Mangel kann durch Messung des Vitamin-C-Spiegels im Blut nachgewiesen werden. Bei Kindern können Röntgenaufnahmen der Knochen manchmal helfen, Vitamin-C-Mangel zu erkennen.

Die ersten Anzeichen von Skorbut sind M√ľdigkeit, h√§ufige Erk√§ltungen, Muskel- und Knochenschmerzen und Blutungen in der Haut. Sp√§ter hebt und blutet das Zahnfleisch. In der Endphase der Erkrankung kommt es zu Atemdepression, Depressionen, Kr√§mpfen und Schockzust√§nden.

Skorbut - ernster Vitamin-C-Mangel

In Entwicklungsl√§ndern kommt es vor allem in Fl√ľchtlingslagern und in Notf√§llen, wo die Nothilfe kein Vitamin C enth√§lt, zu Schrubben. In D√§nemark und anderen Industriel√§ndern ist Vitamin-C-Mangel jedoch haupts√§chlich bei Tabakrauchern, Drogenabh√§ngigen und Alkoholikern zu finden.

Wie wird Vitamin C-Mangel behandelt?

Bei Vitamin-C-Mangel besteht die Behandlung darin, Vitamin C-Ergänzung zu geben

Kontraindikationen - Was sollte ich beachten?

Sie m√ľssen vorsichtig sein, wenn:

  • Sie haben den Eisengehalt im K√∂rper erh√∂ht.

  • Diarrh√∂e.

  • Tendenz zu Nierensteinen.

  • Ist in Behandlung mit blutverd√ľnnenden Medikamenten.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Zweifel haben.

Rauchen verstärkt den Abbau von Vitamin C. Ein weiterer guter Grund, aufzuhören...

Was sind die Symptome einer √úberdosierung von Vitamin C?

√úberdosierung tritt nur selten auf, da der K√∂rper √ľbersch√ľssiges Vitamin C √ľber den Urin ausscheiden kann. Wenn Sie t√§glich mehr als 2 Gramm Vitamin C einnehmen, kann dies zu √úbelkeit, Durchfall und Nierensteinen f√ľhren.√úberdosierung kann auch Symptome wie Durchfall und Bl√§hungen verursachen. Es gibt auch eine Zystitis.

Wenn Sie nach einer langen Einnahme von Vitamin C l√§ngere Zeit aufgeh√∂rt haben, Vitamin C zu sich zu nehmen, kann dies zu Vitamin-C-Mangelerscheinungen f√ľhren.

Verwenden Sie große Mengen an Vitamin C

Es ist sehr √ľblich, gro√üe Mengen an Vitamin C gegen Erk√§ltungen, bis zu 1-2 Gramm pro Tag zu essen. Es gibt jedoch keine Studien, die wahrscheinlich best√§tigen k√∂nnten, dass Vitamin C vorbeugend gegen Erk√§ltungen wirkt.

Die j√ľngste Debatte dar√ľber, ob sehr gro√üe Mengen von 1-5 Gramm pro Tag die Erbanlage des K√∂rpers beeinflussen k√∂nnen, wurde von der d√§nischen Arzneimittelbeh√∂rde vorl√§ufig abgelehnt.

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Originaltext von Arne Astrup, Professor, Dr. mit.


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