Vitamine - was tun was?

Vitamin A

Gut für: Vitamin A (einschließlich Retinol) ist für das Sehen notwendig. Wachstum, Appetit und Geschmack sind andere Prozesse, an denen Vitamin A beteiligt ist.
Mangelnder Charakter: Nachtblindheit.
Verfügbar in: Leber, Fischleberöl, Karotten, Grünkohl, Eier, angereicherte Margarinen, Milchprodukte und gelbe Früchte.
Empfohlene Dosis: Die empfohlene Zufuhr beträgt 800 RE für Frauen und 900 RE für Männer.
Vergiftungserscheinungen: Vergiftung bei mehr als 15 mg. bei Tag. Vitamin A ist fettlöslich und wird daher relativ lange im Körper gespeichert. Insbesondere in der Schwangerschaft kann eine Überdosierung riskant sein und Fehlbildungen verursachen.
Feinde: Proteinmangel hemmt die Freisetzung von Vitamin A.

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Gut für: Vitamin B (Thiamin) ist wichtig für das Nervensystem, die Verdauung, die Muskeln und das Herz. Verwendet in Alkoholiker Nervenentzündung.
Mangelnder Charakter: Spinning Gefühl in Fingern und Zehen. Verwirrung und Balance Probleme. Reduzierter Appetit, Müdigkeit und Konzentration.
Verfügbar in: Hefe, Reis, Vollkornmehl, Erdnüsse, Schweinefleisch und Milch.
Empfohlene Dosis: Die empfohlene Tagesdosis beträgt 1,4 mg für Männer und 1,1 mg für Frauen. In Schwangerschaft und Stillzeit erhöht sich der Bedarf um etwa 0,5 mg pro Tag. Tag.
Feinde: Übertemperatur und Alkohol brechen ab B1.

Gut für: Vitamin B2 (Riboflavin) ist wichtig für Wachstum, Haut, Nägel, Haare, wunde Lippen und Zunge sowie Sehkraft. Der Umsatz von Proteinen, Fett und Kohlenhydraten erfordert Vitamin B2.
Mangelnder Charakter: Selten Singles ohne den Mangel an anderen Vitaminen. Juckreiz und Reizung der Augen, Schleimhäute, Lippen und Haut.
Verfügbar in: Milch, Leber, Hefe, Käse, Blattgrün und Fisch. Empfohlene Dosis: 1,6 Milligramm. bei Tag.
Empfohlene Dosis: Empfohlene tägliche Aufnahme von Diät ist 1,7 mg und 1,3 mg für Männer und Frauen. Ältere Menschen können nur 1,5 und 1,2 mg erreichen. Schwangere und Stillende empfahlen dagegen eine Einnahme von 1,6 und 1,7 mg pro Tag. heute.
Vergiftungserscheinungen: Keine Vergiftung wenn wasserlöslich.
Feinde: Licht (warum Folienmilchkartons besser sind als Flaschen) und Alkohol.

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Gut für: Vitamin B6 (Pyridoxin) beugt Haut- und Nervenproblemen sowie Krämpfen vor. Der Umsatz von Proteinen und Kohlenhydraten erfordert Vitamin B6.
Zeichen der Dringlichkeit: Hautveränderungen.
Verfügbar in: Kohl, Milch, Rindfleisch, Ei, Leber, Bierhefe.
Empfohlene Tagesdosis: Die empfohlene Tagesdosis wird als ungefähr angegeben 1,2 Milligramm pro Tag für Frauen und 1,5 Milligramm pro Tag Tag für Männer.
Vergiftungserscheinungen: Nervenprobleme bei mehr als 2 Gramm pro Tag. Nehmen Sie ein Maximum von 2-500 mg ein. täglich.
Feinde: Konservierung, Braten, Schmoren, Alkohol und Östrogen.

Gut für: Vitamin B12 (Cyanocobalamin) wird für die Bildung von roten Blutkörperchen und die Nierenbildung der Nieren benötigt.
Mangelnder Charakter: Müdigkeit, Nervosität und Verzögerung.
Verfügbar in: Leber, Rind, Schwein, Milch und Käse. (Vegetarier haben oft einen Mangel an B12).
Empfohlene Tagesdosis: Die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene beträgt 2,0 Mikrogramm (Millionstel Gramm) für Männer bzw. Frauen. Das Stillen muss jedoch bis zu 2,6 Mikrogramm betragen.
Vergiftungserscheinungen: Keine Vergiftung wenn wasserlöslich.
Feinde: Wasser, Sonnenlicht, Alkohol, Östrogen und Schlaftabletten.

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Gut für: Vitamin C (Ascorbinsäure) ist wichtig für das Immunsystem, schützt vor Viren und Bakterien, fördert die Heilung, reduziert Blutcholesterin, natürliches Abführmittel, stärkt die Zellen und beugt Skorbut vor.
Mangelnder Charakter: Müdigkeit, Zahnfleischbluten, langsame Wundheilung.
Verfügbar in: Zitrusfrüchte - vor allem Kiwi - Beeren, Tomaten, Blumenkohl, Kartoffeln und grünes Blattgemüse.
Empfohlene Tagesdosis: Die empfohlene Tagesdosis von Vitamin C für erwachsene Männer und Frauen beträgt 75 mg Vitamin C pro Tag. Tag. Schwangere und Stillende sollten jedoch 85 bzw. 100 mg einnehmen. Tag.
Vergiftungserscheinungen: Neuere Diskussionen darüber, ob sehr große Mengen wie 1-5 Gramm pro Tag Erbanlagen beeinflussen können, werden aber von der dänischen Arzneimittelbehörde vorläufig abgelehnt.
Feinde: Kochen, Licht, Sauerstoff, Rauchen und Hitze.

Gut für: Vitamin D (Calciferol) ist notwendig für den Kalzium- und Phosphatumsatz des Körpers, also haben Sie starke Knochen und Zähne.
Mangelnder Charakter: Karies, Knochenschwund, englische Krankheit bei Kindern.
Verfügbar in: Fischöl, Sardinen, Hering, Lachs, Thunfisch, Milch und Milchprodukte. Sowie Sonnenstrahlen.
Empfohlene Tagesdosis: Die empfohlene Tagesdosis beträgt 7,5 Mikrogramm (Millionstel Gramm) für Männer und Frauen bis 60 Jahre, ältere Menschen, Schwangere und Stillende sollten 10 Mikrogramm pro Tag einnehmen. Tag.
Vergiftungserscheinungen: Nehmen Sie ein Maximum von 50 Mikrogramm, dann fettlöslich und damit das Risiko einer Überdosierung.
Feinde: Mineralöl.

Gut für: Vitamin E (alpha-Tocopherol einschließlich), ein starkes Antioxidans, das zur Aufrechterhaltung einer jugendliche aussehende Haut gut sein kann, wie es die Begrenzungsprozess der Zellen reduziert aufgrund von Oxidation.
Mangelnder Charakter: Schwache Muskeln, Mangel an Fruchtbarkeit - dennoch sind Mangelerscheinungen beim Menschen schwer zu erkennen.
Verfügbar in: Sojabohnen, pflanzliche Öle, Brokkoli, Sprossen, grünes Blattgemüse, Spinat, Vollkornmehl und Eier.
Empfohlene Tagesdosis: Die empfohlene Tagesdosis ist für Männer von 10 mg und für Frauen von 8 mg. Ausgeschlossen sind Schwangere und Stillende, die 10 bzw. 11 mg einnehmen sollten.
Vergiftungserscheinungen: Da es fettlöslich ist, besteht theoretisch das Risiko einer Überdosierung.
Feinde: Hitze, Sauerstoff, Frost, Eisen, Chlor, Mineralöl.

Gut für: Folsäure ist für die Produktion von roten Blutkörperchen notwendig. 5mg täglich empfohlen schwangere Frauen, die zuvor Kinder mit einem Rückenmark (Neuralrohrdefekt) zur Welt gebracht haben.
Mangelnder Charakter: Schwer zu verfolgen.
Verfügbar in: Karotten, Hefe, Leber, Eigelb, Melone, Aprikosen, Kürbis, Avocado, Bohnen, Roggen und Vollkornbrot.
Empfohlene Tagesdosis: Die empfohlene Tagesdosis beträgt 300 Mikrogramm für Männer und Frauen. Ausgenommen hiervon sind Frauen zwischen 18 und 30 Jahren täglich 400 Mikrogramm verbrauchen sollte, und schwangere und still eine tägliche Aufnahme von 500 Mikrogramm empfohlen.
Feinde: Wasser, Sonnenlicht, Östrogen, Hitze.
Quelle der empfohlenen Tagesdosis: Exekutivagentur Nr. 482 vom 6. Juni 1997

Originaltext von Carl J. Brandt, Arzt