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Fisch



Tunfrikadeller (4 Personen)

(├ťbermittelt von Rikke aus Odense)

  • 2 ds Thunfisch in Wasser.

  • 2 Eier.

  • 50 g gehackte Pilze.

  • 100 g Raspel von Salz und Pfeffer

  • M├Âglicherweise. Fett zum Braten

Das Wasser wird aus dem Thunfisch gegossen und durch eine Gabel getrennt. Eier, Pilze und Himbeeren werden eingemischt und der Vater wird zusammen ger├╝hrt. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen, den K├╝hlschrank eine halbe Stunde lang anbraten und dann als Fritten frittieren. Probieren Sie gut mit frischer Pasta und Tomatensauce.

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Gratiniertes Thunfischbrot mit Ananas (4 Personen)

  • 2 mittlere Portionen

  • 2 Essl├Âffel Dijon-Senf

  • 2 ds Thunfisch in Wasser

  • 6 Ringe aus Ananas

  • 1 Tablett mit Kasserolle

  • 150 g geriebener milder K├Ąse

Schneiden Sie die Fliegen ab und butter eine Schicht Senf auf jeder H├Ąlfte. NB: Es ist noch etwas in diesem Rezept ├╝brig !!! - AB.

Gekochter Kabeljau mit Sellerie (4 Personen)

(eingereicht von K├Ąthe, Holte)

  • 4 Scheiben Kabeljau von Heilbutt, ├╝ber den Fisch geschnitten (mit Fellen)

  • 100 Gramm Butter

  • 1 Porno

  • Salsal, Pfeffer wahlweise Lorbeerbl├Ątter

Kochen Sie Wasser in einem Topf und f├╝gen Sie Salz, ganzen Pfeffer und m├Âglicherweise hinzu. lauerb├Žrblad. Bring die Kabeljaust├╝cke und lass sie kochen. Den Fisch von der Hitze nehmen und 12-15 Minuten im Wasser ziehen lassen. abh├Ąngig von der Dicke. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und den Brei in sehr d├╝nne Scheiben schneiden. Wenn der Kabeljau fertig ist, kommt etwas kochendes Wasser mit Butter und Lauch in die Pfanne. Die Saitenhalter sind viel einfacher f├╝r Haut und Beine zu reinigen.

Serviert mit Kartoffelp├╝ree mit Sellerie.

Kartoffelp├╝ree:

  • 800 g Kartoffeln

  • 100 g gereinigter Sellerie

  • 1,5 dl Milch

  • 25 gr Butter

  • 1 Ei

  • Salz und wei├čer Pfeffer

Kartoffeln und Sellerie weich kochen und p├╝rieren. Die Milch in einer Pfanne mit der Butter erhitzen und in der Kartoffeltorte mit einem Ei verquirlen. Mit Salz und wei├čem Pfeffer w├╝rzen. Man kann den Kartoffelbrei machen zus├Ątzliche k├Âstlich durch Zugabe von 2 Eigelb, wischen Wei├čen und sie in das Moor, die schlie├člich im Ofen backen bei 200 Grad.

Server m├Âglicherweise. gekochte Karotten zu.

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Guter altmodischer Kabeljau mit Zubeh├Âr (1 Person)

(eingereicht von Birgit, Helsing├Şr)

Ein St├╝ck von gekochtem Kabeljau befreit von Haut und Knochen und mit einem St├╝ck von gekochten Karotten, gekochten Kartoffeln und ein St├╝ck gegart Sellerie auf einer Platte dienen. Streuen mit Petersilien Kartoffel- und ein St├╝ck Butter geschmolzen und gie├čt in dem Eierbecher neben die Platte hergestellt.


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