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Fisch

Tunfrikadeller (4 Personen)

(Übermittelt von Rikke aus Odense)

  • 2 ds Thunfisch in Wasser.

  • 2 Eier.

  • 50 g gehackte Pilze.

  • 100 g Raspel von Salz und Pfeffer

  • Möglicherweise. Fett zum Braten

Das Wasser wird aus dem Thunfisch gegossen und durch eine Gabel getrennt. Eier, Pilze und Himbeeren werden eingemischt und der Vater wird zusammen gerĂŒhrt. Mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen, den KĂŒhlschrank eine halbe Stunde lang anbraten und dann als Fritten frittieren. Probieren Sie gut mit frischer Pasta und Tomatensauce.

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Gratiniertes Thunfischbrot mit Ananas (4 Personen)

  • 2 mittlere Portionen

  • 2 Esslöffel Dijon-Senf

  • 2 ds Thunfisch in Wasser

  • 6 Ringe aus Ananas

  • 1 Tablett mit Kasserolle

  • 150 g geriebener milder KĂ€se

Schneiden Sie die Fliegen ab und butter eine Schicht Senf auf jeder HĂ€lfte. NB: Es ist noch etwas in diesem Rezept ĂŒbrig !!! - AB.

Gekochter Kabeljau mit Sellerie (4 Personen)

(eingereicht von KĂ€the, Holte)

  • 4 Scheiben Kabeljau von Heilbutt, ĂŒber den Fisch geschnitten (mit Fellen)

  • 100 Gramm Butter

  • 1 Porno

  • Salsal, Pfeffer wahlweise LorbeerblĂ€tter

Kochen Sie Wasser in einem Topf und fĂŒgen Sie Salz, ganzen Pfeffer und möglicherweise hinzu. lauerbĂŠrblad. Bring die KabeljaustĂŒcke und lass sie kochen. Den Fisch von der Hitze nehmen und 12-15 Minuten im Wasser ziehen lassen. abhĂ€ngig von der Dicke. Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und den Brei in sehr dĂŒnne Scheiben schneiden. Wenn der Kabeljau fertig ist, kommt etwas kochendes Wasser mit Butter und Lauch in die Pfanne. Die Saitenhalter sind viel einfacher fĂŒr Haut und Beine zu reinigen.

Serviert mit KartoffelpĂŒree mit Sellerie.

KartoffelpĂŒree:

  • 800 g Kartoffeln

  • 100 g gereinigter Sellerie

  • 1,5 dl Milch

  • 25 gr Butter

  • 1 Ei

  • Salz und weißer Pfeffer

Kartoffeln und Sellerie weich kochen und pĂŒrieren. Die Milch in einer Pfanne mit der Butter erhitzen und in der Kartoffeltorte mit einem Ei verquirlen. Mit Salz und weißem Pfeffer wĂŒrzen. Man kann den Kartoffelbrei machen zusĂ€tzliche köstlich durch Zugabe von 2 Eigelb, wischen Weißen und sie in das Moor, die schließlich im Ofen backen bei 200 Grad.

Server möglicherweise. gekochte Karotten zu.

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Guter altmodischer Kabeljau mit Zubehör (1 Person)

(eingereicht von Birgit, HelsingĂžr)

Ein StĂŒck von gekochtem Kabeljau befreit von Haut und Knochen und mit einem StĂŒck von gekochten Karotten, gekochten Kartoffeln und ein StĂŒck gegart Sellerie auf einer Platte dienen. Streuen mit Petersilien Kartoffel- und ein StĂŒck Butter geschmolzen und gießt in dem Eierbecher neben die Platte hergestellt.


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