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Gesunde Essgewohnheiten für Schulkinder



Grundlegende gesunde Gewohnheiten

Schon früh in der Kindheit ist es wichtig, gesunde Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten zu entwickeln, um Gesundheitsproblemen und schweren Erkrankungen frühzeitig und später vorzubeugen. Gesunde Ernährung und körperliche Aktivität steigern das allgemeine Wohlbefinden und das Wohlbefinden des Kindes.

Es ist auch wichtig, Ihrem Kind gesunde Ernährung und Bewegungsgewohnheiten im Gepäck zu geben, da Gesundheitsgewohnheiten oft in der Kindheit begründet und ins Erwachsenenalter gebracht werden. Nicht so, dass die Gewohnheiten nicht veränderbar sind, aber das Risiko von unangemessenen Gesundheitsgewohnheiten in der Kindheit und Jugend bis ins Erwachsenenalter ist groß.

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Wie viele Kinder sind übergewichtig?

Die Prävalenz von Adipositas und Adipositas bei Kindern und Jugendlichen hat in den letzten 10-30 Jahren zugenommen und ist ein wachsendes Problem. Die Schülerumfrage zeigt, dass jeder zehnte Schüler in der fünften Klasse übergewichtig oder übergewichtig ist. In seiner einfachen Form zeigt sich bei Übergewicht, dass die Person in einem kürzeren oder längeren Zeitraum eine positive Energiebilanz hat, dh mehr Kalorien verbraucht hat als konsumiert wird.

Warum werden Kinder übergewichtig?

PC, Fernseher und Playstation

Die technologische Entwicklung hat dazu geführt, dass die Anforderungen an die körperliche Aktivität von Kindern im Alltag in wenigen Generationen deutlich reduziert wurden. Die Anzahl der Stunden vor dem Fernseher, PC oder der PlayStation nimmt zu. 73 Prozent der zwölfjährigen Jungen und 44 Prozent der zwölfjährigen Mädchen verbringen täglich mindestens drei Stunden vor dem Fernseher und / oder Computer in ihrer Freizeit. Der Parkplatz ist in Dänemark gestiegen. Fast 200 Prozent mehr Kinder werden heute zur Schule gefahren als vor 30 Jahren.

Zu viel Zucker und Fett

Dänische Kinderkost enthält zu viel Fett und Zucker und zu wenig Ballaststoffe. Die nationale Ernährungsumfrage zeigt, dass Kinder zu wenig Obst und Gemüse, Fisch, Brot und Kartoffeln essen, während sie zu viel Süßes essen und im Verhältnis zu den Empfehlungen für gesunde Ernährung zu viele süße Getränke zu sich nehmen. 13 Prozent der Zwölfjährigen erzählen sich, dass sie mindestens fünf Tage pro Woche Süßigkeiten, Schokolade oder Eis essen.

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Was sollen Schulkinder essen?

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse sind zwei Bestandteile der Ernährung, die für die Entwicklung von Krankheiten wesentlich sind. Es wird empfohlen, dass Kinder über 10 Jahre täglich mindestens 600 Gramm Obst und Gemüse essen, entsprechend 6 Stück Obst oder Gemüse. Kindern zwischen 4 und 10 Jahren wird empfohlen, mindestens 300-500 Gramm Obst und Gemüse pro Tag zu essen.

Eine Studie des Instituts für öffentliche Gesundheit der Universität Kopenhagen zeigt, dass die 11-jährigen dänischen Kinder täglich etwa 250 Gramm Obst und Gemüse essen, was weniger als die Hälfte der empfohlenen Menge ist. Die Studie des Danish Food Directorate über die Ernährung der Dänen zeigt auch, dass nur 10 Prozent der 11-14-Jährigen den nationalen Nahrungsmittelempfehlungen entsprechen und täglich 600 Gramm Obst und Gemüse konsumieren.

Sparen Sie den Zucker

Es wird empfohlen, bis zu 10 Prozent der heutigen Energiezufuhr aus Zucker zu beziehen. Das bedeutet, dass ein Schulkind täglich etwa 45-60 Gramm Zucker erhalten muss. Im Vergleich dazu enthält ein halber Liter Koks oder Saft 50 Gramm Zucker und eine kleine Tüte mit Lebensmittelgrößen von 100 Gramm, 45 Gramm Zucker.

Wenn also ein Schulkind einen halben Liter Cola getrunken hat, gibt es an diesem Tag keinen Platz mehr für zuckerhaltige Produkte wie kleinen Fruchtjoghurt, Milchspäne, Kekse, Säfte, Kuchen und Süßigkeiten.

Drei von vier dänischen Kindern essen zu viel Zucker. Mehr als die Hälfte davon kommt von Süßigkeiten, Kuchen und Eis und etwas mehr als ein Drittel von Soda und Säften.

Häufige Mahlzeiten

Schulkinder sollten drei Hauptmahlzeiten sowie zwei bis drei Mahlzeiten zu sich nehmen, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Heutige Mahlzeiten sollten den ganzen Tag über gleichmäßig verteilt sein, um eine stabile Zufuhr von Energie und Nährstoffen zu gewährleisten. Vor allem das Morgenessen ist wichtig, denn am Morgen ist es lange her, dass das Kind zuletzt gegessen hat und der Blutzuckerspiegel daher niedrig ist. Ohne Frühstück werden die Kinder müder und unkonzentriert und werden im Konflikt leichter. Ein optimales Lernen in der Schule oder in der Tagesstätte erfordert, dass das Kind mit vollen Energie Schlaglöchern trifft.

Denken Sie an das Frühstück

3 gute Morgentipps

  • Trinken Sie schlanke und weiße Milch, zum Beispiel fettarme Magermilch oder Buttermilch.

  • Das Frühstück sollte in der Regel aus Vollkorn bestehen. Wählen Sie Hafermehl oder andere Vollkornprodukte anstelle von zuckerhaltigen und fettarmen Produkten.

  • Mahlzeiten sollten hauptsächlich aus Obst, Gemüse und Vollkornprodukten bestehen.

Die Schülerumfrage zeigt, dass jeder fünfte Schüler der fünften Klasse nicht an allen Wochentagen frühstückt. Und Forschung hat gezeigt, dass Kinder Schwierigkeiten haben, die Nährstoffe zu fangen, die sie für den Rest des Tages benötigen, wenn Frühstück übersprungen wird. Außerdem ist das Kind eher versucht, am Morgen fette und zuckerhaltige Snacks zu essen, wenn das Frühstück ausgelassen wird. Die Literatur legt auch nahe, dass die Einnahme von Frühstück ein geringeres Risiko für übergewichtige Entwicklung gibt.

Die nationale Ernährungsumfrage zeigt, dass das Frühstück gute Möglichkeiten zur Verbesserung bietet, da das Weißbrot meistens mit süßen Vorspeisen für den Alltag und am Wochenende serviert wird. Das Frühstück kann ernährungsphysiologisch verbessert werden, dessen grobe Brotsorten häufiger auf dem Kinder-Frühstückstisch stehen, wie Schokoladenspeisen sollten nicht alltäglich sein.

Heutige gesunde Mahlzeiten

Gesunder Start des Tages:

  • Dünner Käse, Obst, Gemüse und Fleisch sollten den süßen Appetit ersetzen.

  • Haferflocken können vorteilhaft die Süß- und Vollkorn-Frühstücksprodukte wie Cornflakes, Frosties Cherios und dergleichen ersetzen.

  • Wählen Sie Frühstücksprodukte mit einem Maximum von 15 Gramm Zucker pro 100 Gramm.

  • Wenn Sie Milch zum Frühstück trinken, ist es in der Regel Vollmilch. Diese Milchsorte kann durch magerere Milchsorten wie Nerzmilch, Magermilch oder Buttermilch ersetzt werden.

Gesundes Lunchpaket:

  • Ein gesundes Lunchpaket besteht aus Gemüse, Brot, Aufschnitt, Fisch und Obst - eine Ware für jeden Finger.

Die meisten dänischen Kinder essen Roggenbrot mit Frühstück zum Mittagessen. Die Einnahme von Obst und Gemüse, entweder als Bestellung oder Zubehör, ist gering, wie es bei Fischgerichten der Fall ist.

Gesunder Snack:

Mahlzeiten von dänischen Kindern tragen den größten Teil des heutigen Zuckers bei, hauptsächlich in Form von süßen Getränken, Süßigkeiten, Schokolade, Kuchen und Eis. Um das Zuckerproblem am Leben zu erhalten, sollten spezielle Mahlzeiten eingenommen werden, um sie gesünder zu machen.

Wenn der kleine Hunger aufschlussreich ist...

  • Trinken Sie Wasser und reduzieren Sie die Aufnahme von süßen Getränken wie Säften, Softdrinks und Kakaomilch.

  • Immer eine Schale mit frischem Obst und Gemüse vor sich haben. Dann ist es einfach, einen zu schnappen, wenn der kleine Hunger kommt.

  • Viele Kinder denken, dass Gemüse im Salat "ekelhaft" ist. Entwerfe stattdessen eine kleine Salatbar, in der die Kinder das Gemüse nehmen können, das sie mögen

  • Behalten Sie die Portionsgrößen im Auge. Sie können auch übergewichtig werden, auch wenn das Essen gesund ist.

  • Wasser sollte Saft und alkoholfreie Getränke ersetzen.

  • Die Aufnahme von Obst und Gemüse sollte auf Kosten von Süßigkeiten, Kuchen und Snacks gesteigert werden.

Gesundes Abendessen

Da das Abendessen viel Fett von heute beiträgt, ist es wichtig, die wichtigsten Fettquellen (Fett aus Milch, Fleisch, Butter und Margarine) zu reduzieren. Dies kann zum Beispiel erfolgen durch:

  • Wählen Sie die leichten Milchsorten, mageres Fleisch

  • Erhöhen Sie die Menge an Gemüse zum Beispiel in Eintöpfen.

Denken Sie daran, Ihrem Kind zu helfen und es ihm zu erleichtern, sich gesund zu ernähren. Dein Kind tut wie du - nicht das, was du sagst. Zum Beispiel erzählen Kinder, dass ihr Vater kein Gemüse für Nahrung und Falten auf der Nase des Salats isst.

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