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Fleisch



Kartoffelsalat (4-6 Personen)

  • 1 kg gesch├Ąlte Kartoffeln in Scheiben schneiden

  • 400 g Rindfleisch

  • 1 gehackte Zwiebel

  • 2 Knoblauchzehen

  • 1 ds. gehackte Tomaten

  • 1 kleines ds. konzentrierte Tomatenso├če

  • 1 gehackte gr├╝ne Paprika

  • 1 Teel├Âffel getrockneter Oregano

  • ├ľl zum Braten

    K├Ąseso├če:

  • 3 Essl├Âffel Butter

  • 3 Essl├Âffel Mehl

  • 5 dl Milch

  • 25 g geriebener K├Ąse

  • 1 knpf geriebene Muskatnuss

F├╝gen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln ein leichtes Kochen in Wasser mit Salz und lassen Sie sie dann in einem Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebeln in ├ľl w├╝rzen, das Fleisch hinzuf├╝gen und umr├╝hren, bis sich das Fleisch geteilt hat. F├╝gen Sie den gepressten Knoblauch und Tomaten, Tomatenso├če, gehackten gr├╝nen Pfeffer und Gew├╝rze hinzu.

K├Ąseso├če: Die Butter schmelzen und das Mehl w├Ąhrend des Schlagens hinzuf├╝gen. F├╝gen Sie die Milch allm├Ąhlich hinzu, w├Ąhrend Sie noch schlagen. F├╝gen Sie die Milch allm├Ąhlich hinzu, w├Ąhrend Sie noch schlagen. Geriebenen K├Ąse und Kartoffelbrei hinzuf├╝gen, mit Salz und Pfeffer w├╝rzen. Gie├čen Sie eine Schicht Fleischf├╝llung in den Boden einer gut gebackenen feuerfesten Schale. Mit in Scheiben geschnittenen Kartoffeln belegen und mit der K├Ąseso├če ├╝bergie├čen. Dann noch eine Schicht Fleischf├╝llung, Kartoffeln und K├Ąse. Zum Schluss mit Parmesan bestreuen. Stellen Sie das Gericht bei 180 Grad f├╝r 30 bis 35 Minuten in den Ofen. Wird bei Bedarf serviert. mit Salat.

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Afrikanischer Fleischb├Ąllchen (4 Personen)

(Gepostet von Trine, Fredensborg)

  • 500 g Hackfleisch

  • 1 Zwiebel

  • 1 Essl├Âffel ├ľl

  • 1 dicke Scheibe franz├Âsisches Brot u / Kruste

  • 2 dl / Tasse Milch

  • 2 TL Curry Salz und Pfeffer

  • 2 Eier

  • 1 kleine Handvoll Mandeln

  • 4 Lorbeerbl├Ątter

Legen Sie das Franz├Âsisch Brot weich in die Milch. Den Laib hacken und in ├ľl mit dem Fleisch w├╝rzen. Zerbrich das Brot und br├Âckle es in die Pfanne. F├╝gen Sie Gew├╝rze und gehackte Aprikosen hinzu (f├╝gen Sie vier hinzu, um zu verzieren). Die Fleischmischung in eine gefettete feuerfeste Schale gie├čen. Milch und Ei schlagen und ├╝ber die Fleischmischung gie├čen. Dekoriert mit Aprikosen und gehackten Mandeln. Die Lorbeerbl├Ątter in Scheiben schneiden und 30 Minuten im Ofen bei 200┬░ C backen. Server mit Reis.

Spinatkuchen (4 Personen)

(Verfasst von Marina, Farum)

  • 8 gro├če Eier

  • 1/2 dl Milch

  • 1 grob geriebene Karotten

  • 2 Spinatb├Ąlle

  • Ein bisschen salzig

  • Ger├Ąucherter (m├Âglicherweise ger├Ąucherter und gekochter) Speck.

Bacon ist Braten, Fett gegossen und die Stirn gereinigt. Mischen Sie Eier, Milch, geriebene Karotten und die aufgetauten Spinat Kugeln zusammen, kam ein wenig ├ľl in die Pfanne und gie├čen Sie den Spinat Kuchen in der Pfanne. Decken Sie die Pfanne w├Ąhrend des Bratens mit Folie ab, so dass der Kuchen ged├Ąmpft wird. Kann serviert werden, wenn die Eimasse versteift ist. Zutaten werden immer nacheilen.

Server wie Reis und s├╝├če So├če. Gelber Senf kann anstelle von s├╝├č-saurer Sahne verwendet werden. Die Farben des Kuchens sind an sich eine wunderbare Erfahrung.

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Barbie Frikadellen

(Gepostet von Anja, R├Şdovre)

  • 500 g Fischfare (oder gew├Âhnlicher Vater: Ochse / Kalb)

  • 1-2 St├╝ck fein geriebene R├╝ben

  • Salz und Pfeffer.
Die Zutaten werden zusammenger├╝hrt. Die Fischgerichte sind in ├ľl ger├Âstet und sind wundersch├Ân und rosa im Inneren. Server wie Kartoffeln oder Nudeln f├╝r und ketchup.'Barbie-Frikadellen gleiten nach unten schnell - und ich habe ein reines Gewissen, dass die Kinder hier im Winter zumindest etwas Gem├╝se erhalten in Kombination mit Fisch / Fleisch.


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